Desde aquí mi enhorabuena a Fernando Guillén y a todo su equipo del Consejo Regulador de la DOP Jamón de Teruel por la nueva convocatoria de un clásico del sector, el curso "Producción, Tecnología y Comercialización del Jamón de Teruel", que tendrá lugar del 5 al 9 de septiembre en el marco de la Universidad de Verano y en la sede del propio Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Jamón más antigua de España.
Hace ya unos cuantos años que por interés personal tuve el placer de asistir durante una semana a las charlas y mesas redondas de expertos de prestigio en el sector. Fue interesantísimo, no me lo podría haber imaginado sin asistir. Incluso aprendimos a catar jamón, !con lo que a mí me gusta!...
Tengo el placer de estar relacionada con el sector de jamón desde que como Promotor PIPE asesoré a empresas "jamoneras" en sus primeros pasos exteriores. Hoy en día, cada vez son más los exportadores habituales, y espero que la cifra siga aumentando, el producto lo merece.
Siempre que he podido y me han dejado, aporto mi "granito de arena" para que el Jamón de Teruel sea cada vez más internacional. También desde hace ya tiempo participo como ponente en la jornada dedicada a la "comercialización" del Jamón de Teruel. El año pasado mi charla trató sobre las posibilidades de los medios y redes sociales para el Jamón de Teruel, y con mucha ilusión y por encargo de Cámara Teruel y el propio Consejo de la DOP en un proyecto conjunto, creé los orígenes de la presencia 2.0 del Jamón de Teruel a finales de 2010, (blog, facebook, twitter, youtube...). ¿Recordáis esta foto?. Fue la ganadora en nuestro concurso de Facebook "Premio a la foto con Jamón de Teruel en el lugar más lejano"...
El próximo jueves día 8 de septiembre por la mañana volveré a participar en la jornada de comercialización del curso. Esta vez mi presentación se titula: "INTERNACIONALIZA TU PROYECTO WEB", con mis recomendaciones para que la comunicación vía web apoye nuestros procesos de internacionalización. Aquí os dejo toda la información del curso en un enlace al nuevo portal web 2.0 del Jamón de Teruel: LINK
!Os esperamos!
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